Então resolvi falar um pouco dessas delícias aqui no blog, e encontrei uma receita super legal, apesar de ser um pouco complicada, pra falar a verdade, eu nunca comi um cupcake, e eu nunca animo a fazer, então vou passar a receita,e se uma de vocês fizerem, vocês me falam como ficou !
Massa:
- Uma fôrma especial para cupcake (você encontra em lojas especializadas)
- 350g de farinha
- 220g de manteiga
- 400g de açúcar
- 4 ovos
- 240g de leite (acredite,na receita estava gramas de leite '-' )
- 6g de baunilha
- 15g de fermente
Preaqueça o forno a 125 °C. Peneire farinha e o fermento e reserve-os em uma vasilha. Bata a manteiga e o açúcar até que vire uma massa fofa. Adicione os ovos, um a um, até que fiquem bem incorporados.
Acrescente a baunilha e, então, adicione a mistura de farinha em três vezes, intercalando com o leite, até ficar bem misturado. Coloque a massa nas fôrmas de cupcake, enchendo até 3/4. Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com o recheio.
Cobertura:
- 400g de leite condensado
- 25g de manteiga
- 6g de gelatina vermelha sem sabor
Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina vermelha em uma panela. Leve a mistura ao fogo baixo até se soltar bem no fundo e ficar consistente, em porto de enrolar. E pronto, agora é só comer, e falar pra mim como ficou !
Aaah sem falar, que os cupcakes são tão bonitinhos, dá até dó de comer, e cara, existe cupcake com vários temas, se digitar lá no google "cupcake" irá aparecer vários, um mais lindo do que o outro, de vários temas !
Beijinhos, beijinhos !
